La zarza Sus frutos, las moras, son tan sabrosas que hacen las delicias no solo de los más jóvenes, sino también de los adultos. ¿Quien […]

La zanahoria La sabiduría popular rinde corrientemente homenaje a la zanahoria, y con razón, como podrá juzgarse. Tienen fama de hacer bonitas, y de un […]

El tomate Es muy rico en vitaminas A, B, C y K, pero a penas contiene 22 calorías por cada 100 g. Un buen tomate, […]

La soja Su potencia calórica es fantástica:400 calorías por cada 100 g. de semillas limpias de aceite. Es también, de todas las legumbres, la más […]

Las setas No nos ocuparemos de los hongos salvajes, los mejores, los más perfumados, pero también los más difíciles de identificar. Nos limitaremos a considerar […]

La salvia Esta planta herbácea, muy común en nuestro país, crece en los lugares secos y tiene un aroma penetrante y agradable. Es, a veces, […]

El pimiento El pimiento, tal y como todas las legumbres verdes, o que pasaron por un estado verde, está dotado del poder de transmitir la […]

El pepino Es poco nutritivo, pues contiene mucha agua, lo que hace de él el entremés por excelencia para matar la sed, pero en contrapartida, […]

La patata Este tubérculo que es, al menos una vez por día, ornato de nuestra mesa, fue durante mucho tiempo desconocido en Europa. Los primeros […]

La ortiga Parece incongruente en un capítulo dedicado a la alimentación, pero el hierro que contiene y la propiedad que contiene de disolver el ácido […]