El pimiento
El pimiento, tal y como todas las legumbres verdes, o que pasaron por un estado verde, está dotado del poder de transmitir la energía solar. Después de su estado clorofílico, el pimiento, rojo o verde, es rico en vitamina C. Está pues, indicado contra las perturbaciones reumáticas, la debilidad de las encías, etc. Pero lo que hace a este alimento particularmente preciado, es la presencia de vitamina Pque, como es sabido, tiene el poder de conservar las venas en buen estado y de moderar la presión sanguínea, evitando así las perturbaciones de origen circulatorio.
Recordemos también que el pimiento contiene vitamina K que posee acción antihemorrágica. Está recomendado en todos los casos de atonía gástrica. Esta legumbre, que a pesar de ser poco nutritiva es, como hemos visto, rica en vitaminas, es utilizada en la confección de la célebre paprika, tan picante.